昨日(7/9)にHoiHoi 藤ヶ丘店 が無事にOPENしました。
テレビの取材が近いうちにあるようなので、その後は混雑が予想されます。
7/12までは、ドリンク半額という特典もあります。
オススメはパンケーキはもちろんですが、ドリンクだと120%のオレンジジュースです。
かなり濃厚で、氷が解けても美味しいジュースです。
魂を込めてデザインしてきた店がオープンするのは、本当にうれしいです。
子供の誕生を見ているようです。 今後、もっとアジが出て素敵な店に育ってくれることを心より願っております。
今回のコンセプトは、ハワイのパンケーキ屋さんなので、自然感を取り入れた開放的な空間のお店です。
さりげない間接照明、古木風の梁、網代風の天井クロスを採用することで、実現しました。
では、私(デザイナーImaeda)の方からは、Before→3D Design Plan→Afterをご紹介させていただきます。
正面(ファサード)
Before
3D Design Plan
After
After (違う角度から)
店内入口より
Before
3D Design Plan (梁を古木風にチェンジ、奥のクロスだけ網代風に。 ソファー席の後ろに間接照明を設置することで、開放感と奥行き感がでます)
奥側から Before
3D Design Plan (厨房を多少広く、だけど席数は変わらず。 カウンター設置で1人来られた方も気軽に座れます)
After
After(別の角度から)
After
また、特にレイアウトで考えたのは、厨房の動線です。 前のカフェは、厨房入口で作業していると奥に行けない状態でした。 そこで、今回は入口の位置変更、それぞれの作業(パンケーキ焼き、ドリンク、下げて洗うなど)がお互いの邪魔にならないよう同時にできるレイアウトにしました。 これにより作業効率がかなりUPすることは間違いなしです。 株式会社Imaeda Designの店舗&法人様デザイン部では、 お店やオフィスを改装する前に、どうなるか3Dでデザインをするので、改装後のイメージが分かるので安心です!
お店やオフォスを居抜きやスケルトンで始める場合はもちろんですが、 模様替えや工事なしでもお店やサロンを素敵にしたいと思うオーナー様、 是非 株式会社Imaeda Designまで、お気軽にご相談ください。